ニンニクの素揚げ

合宿から帰ったら“焼き肉”の約束。
割引券が8月末までのお店に行ってきました。
20分ぐらい待たされて入店。
いつ来ても繁盛しています。

そんな焼肉屋さんで、いつも注文するメニューの1つがこのニンニク丸ごと揚げ。
塩を付けて食べますが、ホクホクの食感がたまりません。
ただこれの難点は、素揚げしているため皮を向くと手がギトギトになります。
なぜか皮を剥くのはいつも私の仕事なんですね。
一気に剥いて、さっと手を洗いに行きます。

ところで焼き肉は、頼み過ぎはイケませんね。
無理して食べると、焼き肉のありがたみがなくなってしまいます。
食べ初めの、旨い旨いがなくなってしまうんですよね。
やはり、「もう少し食べたいな」なところで止めるのが極意となるのではないでしょうか。
そうすれは「また食べたい」となります。
しかし、無理無理食べると「当分はもう焼き肉は御免」となってしまいます。